Barón de Ley Tinto Reserva 2018, D.O. Rioja
Fruta y complejidad encajan a la perfección en un vino que podríamos denominar el reserva del siglo XXI. Se elabora mayoritariamente a partir de uvas tempranillo de los viñedos que la bodega Barón de Ley posee en Mendavia y su crianza de 20 meses en barricas nuevas de roble americano más sus 24 meses de reposo en botella le otorgan su plenitud aromática y gustativa. Un verdadero regalo para el paladar y, por qué no decirlo, para el bolsillo.
VIÑEDO Y ELABORACIÓN
- Descripción: Fincas ubicadas en el término municipal de Cenicero (Rioja Alta). Estos son los viñedos más antiguos de Barón de Ley. Protegidos de los vientos del norte por la Sierra Cantabria y los montes Oberenses.
- Área: 94 hectáreas.
- Clima: Influencia atlántica. Inviernos largos, veranos frescos y otoños templados.
- Envejecimiento: 24 meses de crianza en barricas de roble americano y francés (50-50%) y después permanencia en botella durante 3 años antes de ser comercializado.
- Elaborado mayoritariamente a partir de uvas Tempraniillo, pero también contiene 15% Graciano y 5% Maturana, procedentes de sus viñedos en Mendavia (Rioja Baja).
Tras su vendimia manual, las uvas llegaron a bodega en perfecto estado, siendo despalilladas antes de pasar a depósitos de acero inoxidable. La fermentación se realizó a temperatura controlada 29-30 º C, con remontados y cata diaria de los mostos. Tras una maceración adicional de una semana, en base al análisis sensorial, el criterio principal de las elaboraciones de Barón de Ley, se encontró el óptimo equilibrio entre la buena extracción de color y estructura, y la redondez y afabilidad de los taninos.
La crianza fue de 20 meses en barricas nuevas de roble americano, y posteriormente 24 meses en botella hasta alcanzar su plenitud para el consumo. Este vino no ha sido sometido a ningún tipo de filtrados o estabilizados por lo que puede presentar sedimentos de origen natural
CATA
- Color: de atractivo color rojo rubí con capa media-alta.
- Nariz: sorprendente por su poderoso carácter frutal, notablemente ensamblado con recuerdos de su noble crianza: trazas de coco, toffee y sugerentes matices a monte bajo.
- Boca: potente, y en su paso va desarrollando una afable sensación de volumen y untuosidad que desemboca en un largo final, en el que con nervio y frescura su óptima acidez nos trae un retrogusto con recuerdos a frutos rojos y nuevamente monte bajo.
- Temperatura de servicio: 16 ºC.
FICHA TÉCNICA
- La bodega:Barón de Ley
- Marca: Baron de Ley
- D.O.: Rioja
- Tipo: Tinto Reserva
- Añada: 2018
- Grado: 13.5% vol.
- Variedad: 85% Tempranillo, 15% Graciano
- Alérgenos: Contiene sulfitos
La bodega
BARÓN DE LEY
La historia de esta bodega riojana comienza en 1548 con la construcción de un castillo en una finca de 1.000 hectáreas en la ribera del Ebro.
- Rioja
Año de fundación: 1985 - Superficie total de viñedo: 650 ha.
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