Jamón Cebo Ibérico

JAMÓN CEBO IBÉRICO.

El origen del Jamón Cebo Ibérico, tiene un origen en cruces de cerdos de un único progenitor ibérico, este progenitor por norma general suele ser la madre. Criados en el onírico entorno de la sierra norte cordobesa, estos cerdos viven en libertad, teniendo un crianza totalmente natural. El estilo de vida que se les da a estos ejemplares, es la razón principal de su majestuoso sabor.

Con una curación que nunca es inferior a los 2 años, maduramos el sabor de los jamones en bodegas habilitadas climatológicamente para optimizar dicho proceso.

VALORES NUTRICIONALES

Valores Nutricionales por 100 gr:

• Energía 351 Kcal/1369kJ.
• Grasas 27,45 g (de las cuales saturadas 10,60 g)
• Hidratos de carbono 0 g (de los cuales azucares 0 g)
• Proteínas 26,10 g.
• Sal 1,30 g.

INGREDIENTES

• Jamón de cerdo.
• Sal marina.

RECOMENDACIONES DE CONSUMO Y CONSERVACIÓN

• Conservar 5ºC y 22ºC.
• Apartarlo de olores y posibles sustancias fuertes, en un ambiente seco y fresco.
• Colgados o colocados en jamonero.
• Cubrir con su propia grasa, una vez que esté abierto el jamón.
• Cortar solo lo que vas a consumir en el momento.