Miel del Bosque
De color ámbar oscuro y un olor floral con un claro componente malteado, intenso y persistente. De sabor fuerte, poco dulce y con fuertes notas saladas.
Es la miel que combina mielatos con el néctar de otras flores, como puede ser el de la flor de brezo o de castaño, ya que en muchas comarcas conviven dichos árboles y las abejas los visitan en la misma época.
Es la gran desconocida, quizás porque no es elaborada con el néctar de las flores, sino que es producida por las abejas a partir de la exudación de algunos árboles.
Propiedades
Este tipo de miel posee más propiedades antioxidantes que el resto.
Considerada un perfecto complemento alimentario ante niveles bajo de hierro y otros minerales. Lo que la hace altamente recomendable para combatir anemias y hacer frente a temporadas de fuerte estrés y esfuerzo, tanto físico como mental. Ideal contra las afecciones pulmonares y bronquitis.
Poseen menos azúcar que el resto de las mieles y en cambio contienen mayor concentración de polifenol por lo que tiene mayor capacidad antioxidante.
Recomendaciones
- Manténgase en lugar fresco y seco. Por su pureza puede cristalizar. Si lo desea puede destapar y calentar al baño María para que se torne líquida de nuevo.
- No recomendada para menores de 1 año.
- Véase en el etiquetado el número de lote y cosecha, así como la fecha de caducidad
Información Nutricional
- Valor medio por 100g
- Valor energético: 1283 kj/302 Kcal
- Grasas: 0,0 g (de las cuales saturadas 0,0 g)
- Hidratos de Carbono: 75,1 g (de las cuales azucares 72,7 g)
- Proteínas: 0,4 g
- Sal: 0,0 g
Valoraciones
No hay valoraciones aún.