Paleta de Bellota Ibérica 100% Raza Ibérica
La paleta por excelencia, la Paleta de Bellota 100% Ibérica. Proveniente de progenitores de pura raza ibérica. Alimentado principalmente a base de bellotas (de ahí su denominación de bellota), es criado en la libertad que proporciona nuestra hermosa y rica dehesa. Una vida natural que consigue el sabor más ibérico de nuestra península, el verdadero manjar autóctono.
Su amplía curación que además de superar siempre el año, llega incluso a los 2 años en la mayoría de los casos, obteniendo un sabor mucho más madurado y trabajado en las perfectas condiciones de nuestras bodegas de secado.
VALORES NUTRICIONALES
Valores Nutricionales por 100 gr:
- Energía 298 Kcal/1246kJ.
- Grasas 21,06 g (de las cuales saturadas 11,20 g)
- Hidratos de carbono 0 g (de los cuales azucares 0 g)
- Proteínas 29,30 g.
- Sal 3,30 g.
INGREDIENTES
- Paleta de cerdo ibérico.
- Sal marina.
RECOMENDACIONES DE CONSUMO Y CONSERVACIÓN
Recomendaciones de conservación y consumo:
- Conservar 5ºC y 22ºC.
- Apartarlo de olores y posibles sustancias fuertes, en un ambiente seco y fresco.
- Colgados o colocados en jamonero.
- Cubrir con su propia grasa, una vez que esté abierto el jamón.
- Cortar solo lo que vas a consumir en el momento.
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