Queso Veratino Semicurado
Este queso de cabra está fabricado con leche pasteurizada y pasta prensada, de unos 700 gr. de peso.
- Mínimo maduración: 20 días.
- Caducidad: 9 a 12 meses.
- Presentaciones: corteza natural, corteza con pimentón de La Vera y en aceite.
Beneficios alimentarios
Este tiene propiedades muy beneficiosas, siendo fuente de minerales como el calcio, que juegan un papel importante en la salud y el desarrollo óseo potenciado por la lactosa y la vitamina D que contiene.
Reconocimientos
- Finalista en Grupo de Quesos de Cabra Jóvenes en el concurso V Gourmet-quesos del año 2007.
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