Valdelosfrailes Prestigio 2006, D.O. Cigales
CATA
- Vista: Vino cubierto de capa con un ribete rojo rubí-granate. Limpio y brillante.
- Nariz: Buena intensidad aromática con una perfecta fusión de aromas de fruta negra y minerales con tonos de madera y una amplia gama de especiados como la pimienta.
- Boca: De tanino goloso presenta una retronasal amplia y compleja, que nos marca aromas de vainilla, tostados y frutos secos que recuerdan al piñón.
- Temperatura de servicio: 16ºC.
- Maridaje: Carnes rojas, asados, y caza.
VIÑEDO Y ELABORACIÓN
- Nombre: Pago de Viñas Viejas
- Descripción: Se encuentra a una altitud de 800 metros y con orientación sur.
- Área: 8 hectáreas.
- Edad: Viñedos plantados en 1998 (17 años).
- Suelo: Fluvisoles dístricos, de textura franco-areno-arcillosa.
- Clima: Continental con influencia Atlántica.
- Rendimiento: 4000 kilogramos por hectárea.
- Cosecha: Uvas especialmente seleccionadas.
- Vinificación: Fermentación durante 10-14 días en tanques de acero inoxidable a una temperatura de 25ºC.
- Envejecimiento: Crianza en barrica durante aproximadamente 14 meses y en botella durante otros 18 meses.
FICHA TÉCNICA
- La bodega: Bodega Valdelosfrailes
- Marca: Valdelosfrailes Prestigio
- D.O.: Cigales
- Tipo: Tinto
- Añada: 2006
- Grado: 15% vol.
- Variedad: 100% Tinta del País
La bodega
BODEGA VALDELOSFRAILES
Bodega Valdelosfrailes está ubicada en el municipio vallisoletano de Cubillas de Santa Marta y pertenecen a la emergente Denominación de Origen Cigales, en lo que a vinos tintos se refiere. Sus excelentes instalaciones se encuentran rodeadas
de cuidados viñedos, donde predomina la principal variedad de la zona, la Tempranillo o Tinto Fino, en parte, artífice de la extraordinaria cosecha del 99, que fue materia prima de los primeros vinos que salieron al mercado.
- Cigales
- Año de fundación: 1999
- Superficie total de viñedo: 120 ha.
Valoraciones
No hay valoraciones aún.