Vino Habla de Ti
CATA
- Vista: Color verde brillante con matices dorados.
- Nariz: Intenso aroma varietal característico del Sauvignon blanc con toques de espárrago, mango, hoja de tomate y boj.
- Boca: Vino fresco y muy agradable con larga persistencia de frutas tropicales.
- Impresión general: Un vino fácil de entender y de beber, lleno de versatilidad.
- Temperatura de servicio: Entre 7 y 10ºC.
- Maridaje: Se adapta fácilmente a tapas y a todo tipo de platos de la cocina mediterránea.
VIÑEDO Y ELABORACIÓN
- Descripción: Viñedos situados a 450 metros de altitud con sistema de conducción en espaldera.
- Área: 6 hectáreas
- Edad: Viñedos plantados en el año 2000.
- Suelo: Franco-arenoso. Suelo de pizarras y grauvacas (rocas de grey) con metamorfismo de contacto del precámbrico.
- Clima: Continental. Tierra con escasa humedad que sobrevive a los fuertes contrastes térmicos entre el día y la noche típicos de la zona.
- Cosecha: Viticultura tradicional y ecológica. Vendimia el 15 de septiembre de 2018.
- Vinificación: Lleva a cabo la fermentación alcohólica durante unos 2 meses en tanques de acero inoxidable. Temperatura de fermentación entre de 9 y 10º C.
- Envejecimiento: Crianza de 5 meses en depósito de acero inoxidable sobre sus propias lías.
FICHA TÉCNICA
- La bodega: Habla
- Marca: Habla de ti
- D.O.: IGP Extremadura
- Tipo: Blanco
- Añada: 2021
- Grado: 13% vol.
- Variedad: 100% Sauvignon blanc
La bodega
HABLA
Habla es el sueño hecho realidad de una familia cacereña que se propuso elaborar vinos exclusivos, únicos y excitantes en Extremadura y abrirse al mundo como los antiguos conquistadores extremeños.
- Año de fundación: 2000
- Superficie total de viñedo: 200 ha.
Valoraciones
No hay valoraciones aún.